Conoce La Proteína Lactea

La proteína lactea es un producto derivado del queso. Su rápida digestión es la razón por la cual se ha vuelto un polvo protéico popular para los físicoculturistas.

  Cuando se trata de mantener el cuerpo en un estado anabólico, este polvo es ideal para frenar el catabolismo e introducir proteínas al cuerpo luego de ejercitarse para favorecer la síntesis de las proteínas.   Si bien es cierto que la sensibilidad a la insulina, la permeabilidad celular y el porcentaje de absorción se incrementa luego de ejercitarse, la gran pregunta es… Si la proteína se digiere tan rápido, ¿cuánto absorbe el cuerpo realmente..?   Una charla cotidiana en el gimnasio podría hacerte creer que uno puede ingerir un batido con 40 grs., de proteína láctea en cualquier momento del día. Sin embargo los estudios de investigación indican otra cosa.   Estudios recientes indican que, salvo en aquellos estados en los que se dé lugar a un incremento en la absorción de proteínas (luego de ejercitarse), uno sólo puede absorber entre 15 y 20 grs., de proteína láctea por vez.   Esto no desmerece a la proteína lactea, ya que sigue siendo la proteína ideal para suplementos a ingerirse antes y después de ejercitarse debido a su rápida digestión. Pero no crean el engaño de que se puede ingerir de 40 a 50 grs., de una sola vez como algunos intentan hacerle creer.   La clave del suplemento de proteína láctea es ingerir sólo una porción por vez (la mayoría de los polvos protéicos indican entre 20-24 gramos de proteína por porción) con el objetivo de preservar la masa muscular (mientras se camina, antes y después de ejercitarse).   De otro modo, la comida real, la caseína o un polvo protéico combinado, sería más conveniente.