Incluye La Remolacha En Tu Dieta

La remolacha es un alimento maravilloso con increíbles propiedades nutricionales que siempre deberíamos tener en nuestra dieta.

  Entre sus propiedades encierra un valor calórico muy moderado y un alto contenido de fibra proporcionando así una buena sensación de saciedad, lo cual limita el consumo de otros alimentos que nos pueden engordar.   Propiedades nutricionales   La remolacha es un alimento maravilloso con increíbles propiedades nutricionales que siempre deberíamos tener en nuestra dieta. Es una hortaliza muy energética aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencias, así como para niños y mujeres embaradazas. Dispone de un alto contenido en hierro, también es rica en carótenos, en folatos y vitaminas B1, B2, B3 y B6.   Hay muchas teorías que sugieren que el nitrato derivado del jugo de remolacha puede mejorar el desempeño.   Puede deberse a la habilidad de entregar más nutrientes a través del efecto de vasodilatación de NO, u otra señal o metabolismo bioquímico.   Investigaciones de la Universidad Exeter en el Reino Unido, sugieren que el aumento en la tolerancia al ejercicio, visto con el jugo de remolacha, puede que se deba a la producción de fuerza más eficiente que requiere la utilización de menos ATP. Esto atenúa la conversión de creatina-fosfato a ATP, dejando más energía disponible para ráfagas de fuerza.   Los mismos científicos determinaron que la mejora del ejercicio observada con el jugo de remolacha se debía básicamente a su contenido de nitrato. Lo comprobaron usando un proceso que extrajo el nitrato del jugo de remolacha, lo que resultó en una pérdida de los efectos mejoradores del desempeño.