La berberina como posible auxiliar para quemar grasa

  Los médicos y el público en general saben que el problema de la obesidad y quemar grasa, no se tratan únicamente con dieta y ejercicios.   El proceso que mejor cumple este objetivo es llamado “desacoplamiento” y se refiere a una respuesta en las mitocondrias que desconectan la producción de energía (ATP) de la quema de calorías (oxidación). Fragmentos de azúcar, aminoácidos y ácidos grasos entran en las mitocondrias ser oxidados, pero los más relevantes son los ácidos grasos, componentes de la grasa  que se encuentra almacenada.   El llamado “desacoplamiento” es un mecanismo protector que mantiene la temperatura normal del cuerpo en condiciones frías. Nuestros antepasados no tenían que preocuparse por perder unos kilitos de más, su preocupación era no morirse de frio y mantener la energía almacenada.   El desacoplamiento se da de forma natural incluso en el más sedentario de los hombres. Los estudios han mostrado que la mayoría de las personas aumenta la quema de grasa cuando la temperatura cae a 15.5 ºC o menos. Esto se llama termogénesis sin temblores.   Sin embargo el cuerpo humano no va a “quemar” calorías ni deshacerse de ellas, si no tiene la necesidad, así que existe una oportunidad para que los desacopladores farmacéuticos o nutricionales ofrezcan beneficios para la pérdida de peso.   El desacoplamiento se consigue de forma natural aumentando una proteína en las mitocondrias llamada UCP (proteína desacopladora). Existen varias formas, pero el concepto es el mismo.   Existen muchos agentes en fase de investigación, pero hay algunos componentes nutricionales que tienen un efecto modesto en el desacoplamiento. Recientemente se reportó que la berberina redujo el peso en ratones a través de varios mecanismos que aumentaron el gasto energético (quema de calorías).   Estos procesos no implicaron la realización de muchas actividades físicas, pero aumentaron la actividad desacopladora y la capacidad de las células de quemar ácidos grasos. Una cosa es decir que el ingrediente “X” causa pérdida de peso, pero al menos en ratones ha funcionado.   Los animales tratados con berberina tenían más grasa marrón, más grasa marrón activa, más grasa blanca que se convirtió en grasa marrón que quemó calorías, mayor concentración de enzimas implicadas en la quema de grasa, más mitocondrias en las células que queman calorías, mejor sensibilidad a la insulina al aumentar la acumulación de glucosa (azúcar) en las células musculares, y un aumento en el PGC1 alfa, un mensajero involucrado en el proceso de desacoplamiento y conversión de la grasa blanca en grasa marrón. Los ratones tratados tuvieron una mejor respuesta al frío manteniendo niveles normales de temperatura corporal. La pregunta que nos hacemos es si esto también aplica a humanos.   Al parecer se requiere un ambiente frío y las personas prefieren estar cómodamente cálidos, si no están dispuestos a tolerar un poco de incomodidad esto podría no funcionar.   Como complemento del ejercicio, la berberina puede ser una ayuda para perder peso y mejorar la composición corporal. Recuerda que los músculos ejercitados liberan la hormona irisina, que aumenta el desacoplamiento en la grasa blanca. También se observa un incremento en la actividad de AMPK con el ejercicio y con el uso de metformina (una droga para la diabetes) y ácido alfa lipoico. Es muy prematuro para hacernos miembros del club de fans de la berberina, pero los resultados de este estudio son muy interesantes.