¿Cuáles son las grasas buenas y las grasas malas?

Esta vez hablaremos de un tema muy común, no simplemente en el ámbito del fitness sino en la cultura general. La mayoría de las personas tenemos la idea que las grasas son “malas” y hay que evitarlas a toda costa, pero esta idea no es del todo cierta.

Cuando buscamos perder peso es muy común cometer el error de minimizar el consumo de grasas, esto podría causarnos problemas en nuestra salud, ya que especialmente cuando entramos en déficit calórico las grasas juegan un papel importante para el correcto desempeño de diversas funciones en nuestro cuerpo.

En realidad, lo que debemos hacer es elegir correctamente el tipo de grasas que vamos a ingerir, que al final resulta de lo más sencillo, simplemente trataremos de evitar todas aquellas grasas provenientes de comidas rápidas, pastelería o alimentos fritos (grasas trans), ya que son estas las que podrían llevarnos a tener repercusiones en nuestra salud y que no nos brindan algún beneficio en cuestión nutrimental.

A cambio, buscaremos ingerir las grasas provenientes de fuentes naturales como semillas, frutos secos, aguacate, pescados y aceites vegetales (grasas insaturadas). Éstas nos brindarán grandes beneficios como:

•       Regulan la temperatura corporal.
•       Son necesarias para la elaboración de hormonas.
•       Ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
•       Forman parte de las células del sistema nervioso.
•       Ayudan a reducir la presión arterial alta.
•       Ayudan al funcionamiento de la retina y el cerebro.
•       Facilitan la absorción de vitaminas A, D, E y K.
•       Son fuente de energía.

Como vemos, las grasas también deben ser una parte fundamental y necesaria dentro de cualquier dieta, ya que brindan grandes beneficios a nuestra salud, los suplementos como Omega-3, aceites Omega o cápsulas de aceite de pescado resultan de gran utilidad ya que nos permitirán obtener las dosis exactas de los nutrientes que necesitamos, de una manera fácil y cómoda.